Coopers Flytande Maltextrakt Dark är ett ohumlat maltextrakt framställt av en noggrant balanserad blandning av ljus och rostad kornmalt. Det ger ölet en mörk färg, fylligare kropp och en rik maltkaraktär med inslag av rostade toner. Samtidigt förbättras ölets arom och skumstabilitet. Produkten innehåller inga tillsatser eller färgämnen.
Maltextraktet är särskilt lämpligt för stout, porter, dark ale och andra mörka ölstilar där en djupare färg och kraftigare maltprofil önskas. Det kan användas både som tillsats till ölsatser och som bas i egna bryggrecept. Produkten lämpar sig även för användning i bakning.
Användning:
- Som tillsats till ölsatser för ökad färg, fyllighet och maltkaraktär.
- Som basingrediens vid utveckling av egna bryggrecept.
- Kan även användas i bakning.
Bryggvärden:
- Höjer ursprungsvikten (OG) med cirka +20 punkter i 23 liter vört.
- Ökar alkoholhalten med cirka +2,0 volymprocent i 23 liter öl.
Ingredienser: Maltextrakt från kornmalt (ljus och rostad malt).
Allergener: Innehåller korn (gluten).
Nettovikt: 1 500 g
Ursprungsland: Australien
Förpackningen innehåller:
- 1 burk ohumlat flytande maltextrakt (1,5 kg)
Observera: Förpackningen innehåller inte jäst.
Angivet färgvärde (EBC) avser extraktkoncentratet före utspädning med vatten.