Brygg ett smakrikt och välbalanserat julöl med klassisk vinterkaraktär. Ölet har en nyanserad maltprofil med toner av knäckig karamell och en lätt rostad kaffeton, kombinerat med inslag av torkade aprikoser, apelsinskal och kryddiga nyanser. Den tydliga humlebeskan ger balans och ett friskt avslut som passar perfekt till julens smaker.
För en mer personlig prägel kan du komplettera receptet med egna julkryddor, exempelvis kanel, kardemumma eller stjärnanis. (Kryddor ingår ej.)
Detta kompletta helmaltskit passar bryggverk som Coobra, Grainfather och andra system för cirka 23 liter, men fungerar även utmärkt för BIAB och traditionell satslakning.
Innehåll
- Krossad malt
- Humle
- Jäst
- Recept och brygginstruktioner
Serveringsförslag
Serveras vid 8–10 °C till julbordet, vintermåltider eller som en uppskattad sällskapsdryck under årets högtider.
Ölspecifikation
- Volym: ca 23 liter
- Alkoholhalt: ca 5,2 %
- IBU: 45
- EBC: 25
- FG: 1,014